Category Recepten

Dagboek van een planteneter {5} – Plantaardig bakken

De cursus die beloofde mij in 28 dagen in een planteneter te veranderen is inmiddels voorbij. Kan ik mij nu dus een planteneter noemen? Ik denk het wel. Het is me zeker de afgelopen twee weken wel gelukt vrijwel geen vlees, kaas, melk en eieren te eten. En het is eigenlijk nog makkelijker dan ik […]

Bananencake

Zaterdagavond maakte ik een bananencake. Heel makkelijk, heel snel en vooral handig als je een paar overrijpe bananen hebt liggen. Dat is hier regelmatig het geval, want bananen rijpen in dit klimaat nogal snel. Tenzij je ze bijna groen koopt zijn ze na twee dagen al overrijp. Maar daar heb ik dus nu een bestemming […]

Het lot van de huisvrouw (2)

Of 'wat eten we vandaag?'. Dat is de altijd weer terugkerende vraag. En het is soms best lastig. Niet omdat er zoveel keus is, maar juist zo weinig. Of het ontbreekt me aan creativiteit op dat vlak, dat kan ook. Daarom bied ik deze keer de unieke mogelijkheid om je in te leven in mijn […]